En TABERUGA encontrarás la mejor Cocina italiana con toque internacional y de vanguardia, nuestro CHEF italiano y nuestro equipo de sala te harán sentir como en casa. Disponemos de horno de leña y parrilla de carbón vegetal. ¡Te esperamos!

La cocina de autor es poner tu personalidad en lo que haces

Con vistas a la playa de Jandía y el faro, el TABERUGA es un lugar único donde disfrutar de una gastronomia de calidad, un ambiente tranquilo y acogedor y un servicio que no te dejará indiferente.

100% Italiano

DESCUBRE NUESTRA CARTA

En Taberuga renovamos nuestra carta a menudo manteniendo nuestro platos más emblematico pero añadiendo nuevas recetas únicas.

NUESTRA CARTA

PERFECTO PARA GRUPOS

Nuestro restaurante es perfecto para grupos, tanto de amigos, familiares o reuniones de trabajo, ¡contáctanos! Estamos a tu completa disposición.

INFO

NUESTRA PIZZA

HORNO DE PIEDRA

Cocinamos nuestras pizzas de la forma más tradicional, en horno de piedra alimentado por madera selecta.

NUESTRA CARTA

ENTRANTES

PAN DE AJO · 7,5€

BRUSCHETTA · 8€

Tomate natural troceado, ajo picado y hojas frescas de albahaca en rebanadas de pan al horno

GNOCCHI A LA BRAVA · 9€

Gnocchi fritos con salsa brava y alioli de ajo tostado

ENSALADA CON HORTALIZAS DE TEMPORADA · 9€

TABERUGUINO DE GAMBAS · 14€

Tosta de pan “Ciabatta” con gambas al vino blanco, ajo, cebolla y nata, con endivia y crema de queso al eneldo

ALCACHOFA FRITA · 9,5€

Alcachofa frita con mayonesa trufada, guanciale crujiente y parmesano

ASSAGGIO DELLA CASA · 19€

Ideal para compartir. Bagna càuda, pesto de pistacho, salsa de tomate, jamón de Parma, pancetta, mortadela, rúcula, picadillo de tomate, pimientos asados, stracciatella, parmesano

CARPACCIO DE VACA · 15€

Solomillo de ternera con rúcula, emulsión de trufa y escamas de queso parmesano

VITELLO TONNATO · 13€

Corte fino de carne de ternera en salsa «Tonnata»

ENSALADA CAPRESE · 12€

Con mozzarella de bufala, tomate en rodajas, aceitunas negras y hojas de albahaca

BURRATA CON CHERRY Y PISTACHOS · 15€

Cremoso queso italiano con ensalada de tomates cherry, rúcula aliñada y pesto de pistacho

PARMIGIANA DI ZUCCHINE · 12€

Láminas de calabacín, mozzarella fresca, salsa de tomate, y queso parmesano horneado en nuestro horno de leña

IL VULCANO DI FORMAGGIO · 13€

Base de masa de pizza rellena de mozzarella, parmesano, cheddar y gorgonzola, con huevo y guanciale crujiente

PAN · 0,80€

PAN DE FOCACCIA · 5,5€

GNOCCO FRITTO ALLA PIACENTINA · 5,5€

LA PIZZA

MARGHERITA · 8€

Salsa de tomate, mozzarella y hojas de albahaca

DIAVOLA · 13€

Salsa de tomate, mozzarella, pimientos y salami picante

CUATRO QUESOS · 12,5€

Salsa de tomate, mozzarella, gorgonzola, queso parmesano y cheddar

CANARIA · 14€

Salsa de tomate, mozzarella, gambas, atún, cebolla, aceitunas negras y queso de cabra

FRUTTI DI MARE · 15€

Salsa de tomate, mozzarella, mejillones, almejas, gambas, atún, sepia, ajo, cebolla y cayena

CRUDAIOLA · 14€

Salsa de tomate, mozzarella, rucula, jamón serrano y parmesano

VEGETARIANA · 12€

Salsa de tomate, mozzarella, cebolla, calabacín, pimientos, alcachofa y champiñones

CAPRESE · 12€

Salsa de tomate, rodajas de tomate fresco, mozzarella fresca de Bufala y hojas de albahaca

JAMÓN Y CHAMPIÑONES · 11€

Salsa de tomate, mozzarella , jamón cocido y champiñones

CAPRICCIOSA · 11,5€

Salsa de tomate, mozzarella, jamón cocido, champiñones y alcachofas

ATÚN Y CEBOLLA · 11,5€

Salsa de tomate, mozzarella, atún y cebolla

HAWAIANA · 12€

Salsa de tomate, mozzarella, jamón cocido y piña troceada

CALZONE · 12€

Salsa de tomate, mozzarella, jamón cocido y champiñones

GUANCIALE · 15€

Salsa de tomate, tomates cherry salteados con ajo, tomates troceados, mozzarella, guanciale y albahaca

TUBER · 15€

Mozzarella, champiñones, huevo frito, cebolla blanca, panceta italiana, parmesano y salsa tartufata

JAMÓN Y STRACCIATELLA DI BUFALA · 16€

Un toque de salsa de tomate, mozzarella, stracciatella de bufala, parmesano, jamón de parma y albahaca

BARBACOA · 15€

Nuestra salsa casera barbacoa, mozzarella, carne picada de ternera nacional y dados de pollo salteados

SOBRASADA · 12,5€

Pizza bianca con sobrasada y miel, con un toque de picante

Ingrediente extra en pizzas 2€ (bufala, jamón Serrano, gambas) 3€

LA PASTA

SPAGUETTI

CARBONARA · 13€

Huevo, queso parmesano, guanciale (bacon si lo prefiere…) y un toque de pimienta

MARISCO · 15€

Salsa de tomate y fumé con vino blanco, mejillones de Galicia, almejas, gambas y un toque de cayena

GAMBAS AL AJILLO · 14€

Salteados en aceite de oliva con ajo y cayena

RIGATONI

AL RAGÚ DE LA NONNA · 14€

Con Ragú de carrillera de ternera cocinada a fuego lento con la receta tradicional

BOLOGNESE · 12,5€

Carne picada de ternera con salsa de tomate hecha en casa

TABERUGA · 13€

Salsa de tomate con aceitunas negras, cebolla, ajo, gambas y un toque de nata con queso de cabra rallado

ALL’ARRABIATA · 12€

Salteados con ajo, salsa de tomate picante y tomates cherry

FUSILLI

ZOZZONA · 14€

Una mezcla sabrosa de dos clásicos: la cremosidad reconfortante de la carbonara con el toque picante de la arabista. Guanciale, yema de huevo, queso rallado y salsa de tomate con ajo y un toque picante

TOSCANO · 12€

Salsa de tomate, albahaca, stracciatella y parmesano (gratinado en horno de leña)

TAGLIATELLE

SALMÓN · 15€

Salmón, limón en juliana, tomates cherry, nata y puerro al aroma de eneldo

TABAGAMBA · 14€

Gambas, juliana de calabacín, aceite de coco, ajo, cebolla, nata, curry y brandy

TRUFATELLE · 14€

Con salsa de trufa y huevo frito

MAR Y MONTAÑA · 14€

Guanciale, gambas y ajo

CARBONARA SWEET · 14€

La clásica carbonara tradicional, con sobrasada y miel

LASAÑA IBÉRICA · 16€

Lasagna de carrillera de cerdo ibérica, bechamel con demi-glace y parmesano

RAVIOLÓN DE BURRATA Y ESPINACAS · 14€

Raviolones rellenas de burrata y espinacas, con salsa de tomate, albahaca y stracciatella

LASAÑA TRADICIONAL · 14,5€

Laminas de pasta con carne de ternera, bechamel, salsa de tomate y queso parmesano

FAGOTTINI · 15€

Pasta rellena de queso y peras, en salsa de nata y gorgonzola, nueces, con tiras crujientes de speck

PASTA SIN GLUTEN · +1,50€

Pasta tipo Maccheroni, sin gluten cocinada en una olla dedicada y salteada con la salsa que Uds prefieran.

Debido a que en nuestro restaurante la mayoria de los platos contienen gluten NO podemos garantizar la ausencia total de este ingrediente.

CARNES

TABERBURGER · 16€

Hamburguesa elaborada en casa con carne de ternera al 100% servida con pan casero de nuestra masa de pizza, tomate fresco, lechuga, queso cheddar, cebolla crujiente, bacon, pimiento salteado y papas

SOLOMILLO DE TERNERA · 24€

Solomillo de ternera terminado en nuestro horno de leña con mantequilla, acompañado con papas y verduras

OJO DE BIFE A LA BRASA · 21€

Corte de ternera uruguaya, conocido también como Bife ancho, parte central del lomo de la vaca con papas y verduras

LOMO BAJO · 24€

Salsas: salsa de champiñones, salsa a la pimienta, salsa gorgonzola (2€)

PESCADO

SALMÓN A LA NARANJA · 21€

Salmón glaseado con aroma de eneldo y limón en salsa de naranja y savia de palma con verduras de temporada y patatas

POSTRES

TIRAMISU · 6,5€

De la nonna Pompea

TARTA DE QUESO · 6,5€

TARTA DE NUTELLA · 6,5€

acompañada de topping de chocolate