DEUTSCH

VORSPEISEN

KNOBLAUCHBROT · 7,5€

BRUSCHETTA · 8€

Naturgehackte Tomaten, gehackter Knoblauch und frische Basilikumblätter auf Ofenscheibenbrot

GNOCCHI A LA BRAVA · 9€

Frittierte Gnocchi mit Brava-Sauce und geröstetem Knoblauch-Aioli

SALAT MIT SAISONALEM GEMÜSE · 9€

GARNELEN-TABERUGUINO · 14€

Tostbrot «Ciabatta» mit Garnelen in Weißwein, Knoblauch, Zwiebeln und Sahne, mit Endivie und Dillkäsecreme

FRITTIERTE ARTISCHOCKE · 9,5€

Frittierte Artischocke mit Trüffelmayonnaise, knusprigem Guanciale und Parmesan

ASSAGGIO DELLA CASA · 19€

Perfekt zum Teilen. Bagna Càuda, Pstazienpesto, Tomatensauce, Parmaschinken, Pancetta, Mortadella, Rucola, gehackte Tomaten, geröstete Paprika, Stracciatella un Parmesan.

RINDERCARPACCIO · 15€

Rinderfilet mit Rucola, Trüffel-Emulsion und Parmesanspänen

VITELLO TONNATO · 13€

Fein geschnittenes Rindfleisch in Thunfischsauce

CAPRESE-SALAT · 12€

Mit Büffelmozzarella, Tomatenscheiben, schwarzen Oliven und Basilikumblättern

BURRATA MIT KIRSCHTOMATEN UND PISTAZIEN · 15€

Cremiger italienischer Käse mit frischen Kirschtomaten, Rucolasalat und Pistazienpesto

PARMIGIANA DI ZUCCHINE · 12€

Zucchinischeiben, frische Mozzarella, Tomatensauce und im Holzofen gebackener Parmesan

IL VULCANO DI FORMAGGIO · 13€

 

Pizzateig gefüllt mit Mozzarella, Parmesan, Cheddar und Gorgonzola, mit Ei un knusprigem Guanciale

BROT · 0,80€

FOCACCIA BROT · 5,5€

FRITTIERTE TEIGKISSEN AUS PIACENZA · 5,5€

PIZZA

MARGHERITA · 8€

Tomatensauce, Mozzarella und Basilikumblätter

DIAVOLA · 13€

Tomatensauce, Mozzarella, Paprika und scharfe Salami

VIER KÄSE · 12,5€

Tomatensauce, Mozzarella, Gorgonzola, Parmesan und Cheddar

KANARIEN · 14€

Tomatensauce, Mozzarella, Garnelen, Thunfisch, Zwiebeln, schwarze Oliven und Ziegenkäse

FRUTTI DI MARE · 15€

Tomatensauce, Mozzarella, Miesmuscheln, Venusmuscheln, Garnelen, Thunfisch, Knoblauch, Zwiebeln und Cayennepfeffer

CRUDAIOLA · 14€

Tomatensauce, Mozzarella, Rucola, Serrano-Schinken und Parmesan

VEGETARISCH · 12€

Tomatensauce, Mozzarella, Zwiebeln, Zucchini, Paprika, Artischocken und Champignons

CAPRESE · 12€

Tomatensauce, frische Tomatenscheiben, frischer Büffelmozzarella und Basilikumblätter

SCHINKEN UND CHAMPIGNONS · 11€

Tomatensauce, Mozzarella, gekochter Schinken und Champignons

CAPRICCIOSA · 11,5€

Tomatensauce, Mozzarella, gekochter Schinken, Champignons und Artischocken

THUNFISCH UND ZWIEBEL · 11,5€

Tomatensauce, Mozzarella, Thunfisch und Zwiebel

HAWAII · 12€

Tomatensauce, Mozzarella, gekochter Schinken und gehackte Ananas

CALZONE · 12€

Tomatensauce, Mozzarella, gekochter Schinken und Champignons

GUANCIALE · 15€

Tomatensauce, sautierte Kirschtomaten mit Knoblauch, gehackte Tomaten, Mozzarella, Guanciale und Basilikum

TUBER · 15€

Mozzarella, Champignons, Spiegelei, weiße Zwiebeln, Pancetta, Parmesan un Trüffelsauce

SCHINKEN & STRACCIATELLA DI BUFALA · 16€

Leichte Tomatenbasis, Mozzarella, Büffel-Stracciatella, Parmesan, Parmaschinken un Basilikum

BARBECUE · 15€

Hausgemachte Barbecue-Sauce, Mozzarella, Rinderhackfleisch un sautiertes Hänchen

SOBRASADA · 12,5€

Weiße Pizza mit Sobrasada, Honig und einer leicht scharfen Note

Sie können die Zutaten, die Sie bevorzugen, nach Ihrem Geschmack auswählen:

Zusätzliche Zutaten in Pizzen 2€ / (Serrano Rohschinken, Büffelmozzarella, Garnelen), 3€

PASTA

SPAGHETTI

CARBONARA · 13€

Ei, Parmesan, Guanciale (oder Speck, wenn Sie bevorzugen) und eine Prise Pfeffer

MEERES-FRÜCHTE · 15€

Tomaten- und Fischfondsoße mit Weißwein, Galicischen Miesmuscheln,Venusmuscheln, Garnelen und einem Hauch Cayennepfeffer

GARNELEN MIT KNOBLAUCH · 14€

In Olivenöl sautierte Garnelen mit Knoblauch und Cayennepfeffer

RIGATONI

NACH OMA’S RAGOUT · 14€

Mit langsam gekochtem Rinderbackenragout nach traditionellem Rezept

BOLOGNESE · 12,5€

Rinderhackfleisch mit hausgemachter Tomatensauce

TABERUGA · 13€

Tomatensauce mit schwarzen Oliven, Zwiebeln, Knoblauch, Garnelen und einem Hauch Sahne mit geriebenem Ziegenkäse

ALL’ARRABBIATA · 12€

Gebraten mit Knoblauch, würziger Tomatensauce und Kirschtomaten

FUSILLI

ZOZZONA · 14€

Eine schmackhafte Mischung aus zwei Klassikern: die wohltuende Cremigkeit der Carbonara mit der pikanten Note der Arrabbiata. Guanciale, Eigelb, geriebener Käse und Tomatensauce mit Knoblauch und einer leichten Schärfe

TOSCANO · 12€

Tomatensauce, Basilikum, Stracciatella und Parmesan (im Holzofen gratiniert)

TAGLIATELLE

LACHS · 15€

Lachs, in Julienne geschnittene Zitrone, Kirschtomaten, Sahne und Lauch mit Dillaroma

TABAGAMBA · 14€

Garnelen, Zucchinijulienne, Kokosöl, Knoblauch, Zwiebeln, Sahne, Curry und Brandy

TRUFATELLE · 14€

Mit Trüffelsauce und Spiegelei

MAR & MONTAÑA · 14€

Guanciale, Garnelen un Knoblauch

CARBONARA SWEET · 14€

Klassische Carbonara mit Sobrasada und Honig

IBERISCHE LASAGNE · 16€

Lasagne mit Iberischem Schweinebacken, Bechamel mit Demi-Glace und Parmesan

BURRATA-UND SPINAT-RAVIOLONE · 14€

Große Ravioli gefüllt mit Burrata und Spinat, mit Tomatensauce, Basilikum und Stracciatella

TRADITIONELLE LASAGNE · 14,5€

Pasta-Blätter mit Rinderhackfleisch, Bechamelsauce, Tomatensauce und Parmesankäse.

FAGOTTINI · 15€

Gefüllte Teigtaschen mit Käse und Birnen, in Sahne- und Gorgonzolasauce, mit Walnüssen, Zwiebeln und knusprigen Speckstreifen.

GLUTENFREIE NUDELN · +1,50€

Nudeln vom Typ Maccheroni, glutenfrei, in einem speziellen Topf gekocht und mit der Sauce Ihrer Wahl sautiert.

Da die meisten Gerichte in unserem Restaurant Gluten enthalten, können wir das vollständige Fehlen dieser Zutat NICHT garantieren.

FLEISCH

TABERBURGER · 16€

Hausgemachter Rindfleisch-Burger, serviert mit hausgemachtem Pizzateigbrot, frischen Tomaten, Salat, Cheddar-Käse, knusprigen Zwiebeln, Speck, sautiertem Paprika und Pommes.

RINDERFILET · 24€

Im Holzofen gegart mit Butter, serviert mit Kartoffeln und Gemüse

RIBEYE-STEAK VOM GRILL · 21€

Uruguayisches Rindfleisch, auch bekannt als «Bife ancho», das aus der Mitte des Rückens vom Rind stammt, serviert mit Kartoffeln und Gemüse

ROAST-BEEF / LOMO BAJO · 24€

 

Saucen: Pilzsaucen, Pfeffersauce, Gorgonzolasauce (2€)

FISCH

LACHS IN ORANGE · 21€

lachs in dill- und zitronenglasur, serviert mit orangensauce und palmensaft, begleitet von saisonalem gemüse und kartoffeln

SÜßER MOMENT

TIRAMISÚ · 6,5€

Von Nonna Pompea.

KÄSEKUCHEN · 6,5€

NUTELLA-KUCHEN · 6,5€

Begleitet von chokoladen-Topping.

DOLCE GNOCCO · 6,5€

Frittierte Gnocco «Churro-Stil», serviert mit Eis und wählbarem Topping: Dulce de Leche oder Nutella

KINDER

MENÜ

TOMATENPASTA · 8€

NUGGETS PANIERTE HÜHNERBRUST MIT POMMES FRITES · 9€

TELLER MIT POMMES · 4€