ITALIANO

ANTIPASTI

PANE ALL’AGLIO · 7,5€

BRUSCHETTA · 8€

Pomodoro fresco a cubetti, aglio tritato e foglie di basilico su pane tostato

GNOCCHI A LA BRAVA · 9€

Gnocchi fritti con salsa brava e aioli all’aglio tostato

INSALATA DI VERDURE DI STAGIONE · 9€

TABERUGHINO DI GAMBERI · 14€

Pane ciabatta tostato con gamberi al vino bianco, aglio, cipolla e panna, servito con indivia e crema al formaggio e aneto

CARCIOFO FRITTO · 9,5€

Carciofo fritto con maionese al tartufo, guanciale croccante e parmigiano

ASSAGGIO DELLA CASA · 19€

Ideale per condividere. Bagna càuda, pesto di pistacchio, salsa di pomodoro, prosciutto di Parma, pancetta, mortadella, rucola, pomodori tritati, peperoni arrostiti, stracciatella, parmigiano

CARPACCIO DI MANZO · 15€

Filetto di manzo con rucola, emulsione al tartufo e scaglie di parmigiano

VITELLO TONNATO · 13€

Fette sottili di vitello con salsa tonnata

INSALATA CAPRESE · 12€

Mozzarella di bufala, pomodoro a fette, olive nere e basilico

BURRATA CON POMODORINI E PISTACCHI · 15€

Burrata cremosa con pomodorini freschi, rucola condita e pesto di pistacchio

PARMIGIANA DI ZUCCHINE · 12€

Zucchine a strati con mozzarella fresca, salsa di pomodoro e parmigiano, cotta nel forno a legna

IL VULCANO DI FORMAGGIO · 13€

Base di impasto pizza ripiena di mozzarella, parmigiano, cheddar e gorgonzola, con uovo e guanciale croccante

PANE · 0,80€

FOCACCIA · 5,5€

GNOCCO FRITTO ALLA PIACENTINA · 5,5€

PIZZA

MARGHERITA · 8€

Salsa di pomodoro, mozzarella y hojas e basilico

DIAVOLA 13€

Salsa di pomodoro, mozzarella, peperoni e salame piccante

CUATRO FORMAGGI · 12,5€

Salsa di pomodoro, mozzarella, gorgonzola, parmigiano e cheddar

CANARIA · 14€

Salsa di pomodoro, mozzarella, gamberi, tonno, cipolla, olive nere e formaggio di capra

FRUTTI DI MARE · 15€

Salsa di pomodoro, mozzarella, cozze, vongole, gamberi, tonno, aglio, cipolla e peperoncino

CRUDAIOLA · 14€

Salsa di pomodoro, mozzarella, rucola, prosciutto crudo e parmigiano

VEGETARIANA · 12€

Salsa di pomodoro, mozzarella, cipolla, zucchine, peperoni, carciofi e funghi

CAPRESE · 12€

Salsa di pomodoro, fette di pomodoro fresco, mozzarella fresca di bufala e foglie di basilico

PROSCIUTTO E FUNGHI · 11€

Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e funghi

CAPRICCIOSA · 11,5€

Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi e carciofi

TONNO E CIPOLLA · 11,5€

Salsa di pomodoro, mozzarella, tonno e cipolla

HAWAIIANA · 12€

Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e ananas tritato

CALZONE · 12 €

Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e funghi

GUANCIALE · 15€

Salsa di pomodoro, pomodorini saltati con aglio, pomodoro a cubetti, mozzarella, guanciale e basilico

TUBER · 15€

Mozzarella, funghi, uovo fritto, cipolla bianca, pancetta, parmigiano e salsa tartufata

PROSCIUTTO E STRACCIATELLA DI BUFALA · 16€

Leggera base di pomodoro, mozzarella, stracciatella di bufala, parmigiano, prosciutto di Parma e basilico

BARBECUE · 15€

Salsa barbecue fatta in casa, mozzarella, carne macinata di manzo e pollo saltato

SOBRASADA · 12,5€

Pizza bianca con sobrasada e miele con un leggero tocco piccante

Puoi selezionare a tuo gusto gli ingredienti che preferisci:

Ingredienti extra in pizze 2€ (prosciutto crudo, gamberi) / bufala 3€

PASTA

SPAGHETTI

CARBONARA · 13€

Uovo, parmigiano, guanciale (o bacon se lo preferisce) e un tocco di pepe

FRUTTI DI MARE · 15€

Salsa di pomodoro e fumetto con vino bianco, cozze, vongole, gamberi e peperoncino

GAMBERI ALL´AGLIO · 14€

Saltati in olio d’oliva con gamberi, aglio e peperoncino

RIGATONI

AL RAGÚ DELLA NONNA · 14€

Ragù di manzo cotto lentamente secondo la ricetta tradizionale

BOLOGNESE · 12,5€

Carne macinata di manzo con salsa di pomodoro fatta in casa

TABERUGA · 13€

Salsa di pomodoro con olive nere, cipolla, aglio, gamberi e un tocco di panna con formaggio di capra grattugiato.

ALL’ARRABBIATA · 12€

Saltati con aglio, salsa di pomodoro piccante e pomodorini

FUSILLI

ZOZZONA · 14€

Un mix saporito di due classici: la cremosità confortante della carbonara con il tocco piccante dell’arrabbiata. Guanciale, tuorlo d’uovo, formaggio grattugiato e salsa di pomodoro con aglio e un tocco piccante

TOSCANO · 12€

Salsa di pomodoro, basilico, stracciatella e parmigiano, gratinato nel forno a legna

TAGLIATELLE

SALMONE · 15€

Salmone con julienne di limone, pomodorini, panna e porro al profumo di aneto

TABAGAMBA · 14€

Gamberi, julienne di zucchine, olio di cocco, aglio, cipolla, panna, curry e brandy

TRUFATELLE · 14€

Con salsa al tartufo e uovo fritto

MAR E MONTI · 14€

Guanciale, gamberi e aglio

CARBONARA SWEET · 14€

Carbonara classica con sobrasada e miele

LASAGNA IBERICA · 16€

Lasagna di guancia di maiale iberico, besciamella con demi-glace e parmigiano

RAVIOLONE DI BURRATA E SPINACI · 14€

Ravioloni ripieni di burrata e spinaci, con salsa di pomodoro, basilico e stracciatella

LASAGNA TRADIZIONALE · 14,5€

lasagne tradizionali con carne di manzo, besciamella, salsa di pomodoro e parmigiano

FAGOTTINI · 15€

Pasta ripiena di formaggio e pere, in salsa di panna e gorgonzola, noci, cipolla e strisce croccanti di speck

PASTA SENZA GLUTINE · +1,50€

Pasta tipo Maccheroni, senza glutine, cotti in una pentola dedicata e saltati con il sugo che preferisci.

Poiché la maggior parte dei piatti del nostro ristorante contiene glutine, NON possiamo garantire la totale assenza di questo ingrediente.

CARNE

TABERBURGER · 16€

Hamburger fatta in casa con carne di manzo al 100%, servita con pane fatto in casa dalla nostra pasta per pizza, pomodoro fresco, lattuga, formaggio cheddar, cipolla croccante, bacon, peperoni saltati e patatine

FILETTO DI MANZO · 24€

Filetto di manzo cotto nel nostro forno a legna con burro, accompagnato da patate e verdure

ENTRECÔTE ALLA GRIGLIA · 21€

Taglio di manzo uruguaiano, conosciuto anche come bife ancho, parte centrale del lombo della mucca con patate e verdure

CONTROFILETTO / LOMO BAJO · 24€

Salse: salsa ai funghi, salsa al pepe, salsa al gorgonzola (2€)

PESCE

SALMONE ALL’ARANCIA · 21€

Salmone glassato con aroma di aneto e limone in salsa d’arancia e linfa di palma con verdure di stagione e patate.

DOLCI

TIRAMISU · 6,5€

Della nonna Pompea

CHEESE CAKE · 6,5€

TORTA ALLA NUTELLA · 6,5€

Accompagnato di topping al cioccolato.

DOLCE GNOCCO · 6,5€

Gnocco fritto «stile churro» accompagnato da gelato e con topping a scelta: dulce de leche o Nutella